Vajcia patria k obľúbenej potravine Slovákov, no tí, ktorí nemajú vlastný chov, sa musia zmieriť s neustále rastúcimi cenami. Na cenu tejto potraviny vplývajú blížiace sa vianočné sviatky ale aj vtáčia chrípka, ktorá sa objavila v niektorých chovoch. Zatiaľ čo vlani boli vajcia v rovnakom porovnávacom období lacnejšie, teraz za ne Slováci platia takmer o 50 centov viac. Aký bude vývoj cien tejto potraviny, to priblížila redakcia STVR.
Vajcia sú stále drahšie
Ceny vajec v obchodoch naďalej rastú a ešte viac môžu porásť tesne pred sviatkami. Vtedy je spotreba vajec zvýšená, pretože sa používajú do pečenia a obchodníci vedia, že si za ne môžu pýtať viac. Minulý rok bola priemerná cena za desať vajec veľkosti M zhruba 2,23 eura. Tento rok sa cena pohybovala okolo 2,70 eura. Ako sme naznačili, na cenu vajec má vplyv ročné obdobie, no aj vtáčia chrípka.
Štatistiky ukazujú, že každý Slovák zje za rok v priemere viac ako 200 vajec. Aktuálnu cenu kritizujú viacerí spotrebitelia. Škrt cez rozpočet robí najmä tým, ktorí veľa varia a pečú. Spotrebitelia preto nekupujú vajcia v prvom obchode, do ktorého zavítajú, ale hľadajú akcie. V akcii sa dajú vajíčka kúpiť o čosi lacnejšie.
Koľko stoja vajíčka v akcii
Redakcia STVR sa vybrala aj do obchodov. Za jedno vajce v akcii zaplatila 27 centov, bez akcie boli ceny vyššie. Štátny porovnávač cien vyhľadal najlacnejšie vajce za 19 centov (kus). Naopak, najvyššia cena bola 40 centov za jedno vajce.
Ak by sme porovnali ceny s rokom 2024, tak vlani si mohli spotrebitelia nakúpiť vajíčka za menej ako dve eurá (10 kusov). Cena však postupne rástla aj v minulom roku a výrazné zdraženie prišlo v novembri. Vtedy sa ceny vyšplhali na takmer tri eurá za desať kusov.
Vplyv vtáčej chrípky
Na cenu vajec má vplyv aj výskyt vtáčej chrípky. Ak sa v nejakom chove takáto chrípka vyskytne, chovatelia musia pristúpiť k usmrcovaniu nosníc. Podľa STVR sa aktuálne vtáčia chrípka vyskytla len v drobnochovoch. No napríklad na severe Nemecka museli chovatelia usmrtiť okolo 150-tisíc sliepok.
Predseda Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár pre STVR povedal, že ak bude nedostatok vajec v rámci krajín Európskej únie, prejaví sa to aj na cene. Chovatelia na farmách už začali v súvislosti s výskytom vtáčej chrípky sprísňovať opatrenia.
Podľa predsedu Slovenskej aliancie moderného obchodu Martina Krajčoviča však obchodné reťazce zatiaľ nedostatok vajec nezaznamenali. Znamená to, že ani spotrebitelia sa nemusia obávať nedostatku vajec pred blížiacimi sa sviatkami.
Vajcia môžu byť ešte drahšie
Ceny vajec najviac ovplyvňujú práve sviatky, a preto treba rátať, že pred Vianocami Slováci zaplatia za vajíčka opäť o čosi viac. „Viac sa používajú vajcia na prípravu jedál alebo rôznych pekárenských, cukrárenských výrobkov, a z toho dôvodu aj ceny rastú v súvislosti s dopytom,“ objasnil Molnár.
Kedy vajíčka zlacnejú?
Podľa Krajčoviča sa však Slováci dočkajú aj zlacňovania, ale až v budúcom roku. Ako vysvetlil, v januári býva prebytok vajec a znížený dopyt zo strany spotrebiteľov tlačí ceny smerom nadol. V prípade, že sa vtáčia chrípka nerozšíri do ďalších slovenských chovov, od januára nového roka sa Slováci môžu tešiť na nižšie ceny.
