Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ŠVPS SR) upozornila na potravinový výrobok, ktorý je nevyhovujúci, no dostal sa na pulty slovenských obchodov.
Konkrétne ide o steak zo žraloka modrého, ktorého objavili regionálni inšpektori. Túto rybu by ste nemali konzumovať, pretože obsahuje nadmerné množstvo ortuti.
Nevyhovujúci potravinový výrobok
Ako uvádza ŠVPS SR na svojom webe, v druhej polovici júna tohto roka vykonala Regionálna veterinárna a potravinová správa Komárno odber úradnej vzorky. Inepšktori sa zamerali na steak zo žraloka modrého (Prionace glauca) v prevádzke PPP PROJEKT-MARKET s.r.o. – Mraziarenský sklad so sídlom v Kolárove.
Následná laboratórna analýza odhalila nedostatky, a síce, že v odobratej vzorke bolo preukázané nadmerné množstvo ortuti. Vo vzorke sa nachádzalo množstvo 1,37 mg/kg, čo prekračuje maximálnu povolenú hodnotu stanovenú nariadením Komisie (EÚ) č. 2023/915. Pre ortuť v žraločom mäse je stanovený limit 1,0 mg/kg.
Žraločie mäso nekonzumujte
Vzhľadom na to, že ide o prekročenie o 37 percent, toto mäso sa neodporúča konzumovať. Ortuť a najmä vo forme metylortute predstavuje závažné chronické toxikologické riziko. Najviac ohrozené sú citlivé skupiny obyvateľov, ako napríklad tehotné ženy, dojčiace matky alebo malé deti.
„Pri opakovanej konzumácii môže byť výrobok zdravotne nebezpečný,“ dôrazne upozornila Štátna veterinárna a potravinová správa SR. Ak ste si toto žraločie mäso zakúpili, prípadne viete o niekom, kto si ho zvykne kupovať, upozornite ho na možné zdravotné riziká.
Nevyhovujúci výrobok vráťte do miesta predaja
Štátni veterinári uvádzajú, že distribúcia dotknutého výrobku prebiehala na území Slovenska a Maďarska. „Prevádzkovateľ informoval svojich odberateľov o zistení nevyhovujúceho výrobku a v súčasnosti prebieha jeho sťahovanie z trhu,“ doplnila ŠVPS SR.
Zákazníkom, ktorí si toto nevyhovujúce žraločie mäso kúpili, odborníci odporúčajú, aby ho vrátili do miesta predaja. Predajca by vám mal vrátiť plnú kúpnu sumu. Presné označenie nevyhovujúceho potravinového výrobku uvádzame nižšie.
- názov: Žralok modrý steak (Prionace glauca)
- číšlo šarže: L117870
- dátum minimálnej trvanlivosti: 17.08.2026
- krajina pôvodu: Španielsko
