Slovenskí pekári a mlynári bijú na poplach. Tvrdia, že naša krajina sa musí pripraviť na prípadný nedostatok potravín. V opačnom prípade hrozí poriadne čierny scenár.
Ako uvádza portál tlačovej agentúry SITA, pekári a mlynári sú presvedčení, že navýšenie zdrojov pre rezort obrany o 150 miliónov eur by malo smerovať aj inam. Konkrétne na obranu domácej výroby kritických potravín. Slovensko ich totižto môže mať časom nedostatok.
Pekári bijú na poplach
Na možnú katastrofu upozornil Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) a Spolok mlynárov Slovenska. V rámci štátneho rozpočtu pre budúci rok sa má rokovať aj o navýšení zdrojov pre rezort obrany. Toto navýšenie by malo predstavovať 150 miliónov eur. Pekári a mlynári si myslia, že časť z týchto peňazí je nutné smerovať na obranu domácej výroby. Za kritické potraviny označili najmä chlieb, múku a pečivo.
Pekári a mlynári tiež pripomenuli, že napríklad susedné Poľsko plánuje investovať za dva roky do ochrany kritickej infraštruktúry viac ako 2,3 miliardy eur.
Potravinárstvo bez podpory
Predseda predstavenstva SZPCC Milan Lapšanský hovorí, že vláda by mohla ukázať, či jej skutočne záleží na obrane sebestačnosti štátu vo výrobe základných potravín. K takýmto potravinám bezpochyby patrí pečivo či múka. „Ak sa nájdu každoročne stovky miliónov na podporu energií pre domácnosti, je potrebné zabezpečiť, aby vo vykúrených bytoch mali ľudia aj čo jesť,“ povedal Lapšanský.
Zväz dal za príklad susedné Poľsko, kde sa peniaze investujú aj na ochranu kritickej infraštruktúry, vrátane potravinárstva. „Legislatíva vzťahujúca sa na slovenské podniky kritickej infraštruktúry si pritom vyžaduje investície dosahujúce aj stovky tisíc eur ročne na jednu výrobnú prevádzku, čo je obrovskou záťažou,“ uviedol zväz. Zároveň doplnil, že mnohé prevádzky by museli navýšiť odbytové ceny, pretože na tieto opatrenia nemajú financie.
SZPCC popritom už dlhodobo upozorňuje, že na Slovensku neexistuje relevantná podpora potravinárstva. Zväz tiež často kritizuje narastajúci dovoz pekárskych výrobkov zo západnej Európy, ktoré sem dovážajú obchodné reťazce.
Pekári hovoria, že štát sa musí pripraviť
Lapšanský upozornil na nepredvídateľné situácie. Pripomenul tiež, že Slovensko je krajinou, ktorá susedí so štátom vo vojnovom konflikte a zároveň je hraničnou krajinou NATO. Predseda SZPCC si myslí, že hoci štát aktuálne konsoliduje, mal by myslieť na rizikové situácie a pripraviť sa na ne.
„Vezmime si aspoň v tomto príklad z Fínska, ktoré bolo ako jediné počas pandémie pripravené aj z pohľadu zásob ochranných prostriedkov, na čom štát v konečnom dôsledku obrovsky ušetril. Nemusel totiž nakupovať predražené rúška či dezinfekciu od špekulantov,“ vyjadril sa Lapšanský.
Slovensko môže čakať katastrofa
Záverom dodal, že ak sa Slovensko nezačne pripravovať na možný nedostatok základných potravín, môže dôjsť ku katastrofickému scenáru. „V prípade krízy, živelnej pohromy značného rozsahu či nebodaj vojny nebude na Slovensku dostatok základných potravín a ľudia si ich nebudú mať ani za čo kúpiť,“ uzavrel Lapšanský.
