TECHBYTE.skTECHBYTE.skTECHBYTE.sk
  • Domov
  • Tech
  • Recenzie
  • Veda
  • Elektromobilita
  • Domácnosť
  • Gaming
Čítaš: Nová generácia reštaurácií: McDonald’s spúšťa na Slovensku nový koncept
Zdieľať
TECHBYTE.skTECHBYTE.sk
  • Domov
  • Tech
  • Recenzie
  • Veda
  • Elektromobilita
  • Domácnosť
  • Gaming
Hľadať
  • Domov
  • Tech
  • Recenzie
  • Veda
  • Elektromobilita
  • Domácnosť
  • Gaming
Sleduj TECHBYTE
© 2024 BYTE Media s.r.o. Všetky práva vyhradené.

Nová generácia reštaurácií: McDonald’s spúšťa na Slovensku nový koncept

Eva Cimbálková
11. apríla 2019
Zdieľať
5 min
Zdieľať

Spoločnosť McDonald’s dnes na Slovensku oficiálne predstavila koncept reštaurácií novej generácie. Prvé tri reštaurácie, ktoré spustili inovovanú prevádzku, sú v Bratislave. Zavádzanie nového konceptu bude dlhodobým procesom a pre slovenský McDonald’s ide o kľúčovú aktivitu tohto roka. Do konca tohto roka by mal byť  tento koncept postupne zavedený do polovice reštaurácií na Slovensku.

Nový koncept zahŕňa hneď niekoľko inovácií naraz. McDonald’s zavádza do reštaurácií digitálne technológie, ktoré odbremenia časť personálu. Avšak na druhej strane, v jedálenskej časti pribudnú pozície, ktoré sa budú o zákazníkov McDonald’s starať osobnejšie. Novinkou je tiež pre zákazníka možnosť upraviť si zloženie prémiových burgrov podľa vlastnej chuti. Reštaurácie novej generácie môžu zákazníci navštíviť v bratislavskom OC Bory Mall, v OC Centrál a na Prievozskej ulici.

„Reštaurácie novej generácie sú našou novou komplexnou stratégiou starostlivosti o zákazníka i spôsob zvyšovania jeho komfortu v reštauráciách McDonald’s. Obľúbenosť našej značky rastie. Dovolím si preto tvrdiť, že naša značka je vlajkovou loďou nášho segmentu a ako takej jej prináleží leadership a udávanie trendov vo viacerých oblastiach,“ hovorí Tomasz Rogacz, generálny riaditeľ McDonald’s pre Českú republiku a Slovensko.

NEWSBYTE
Zem sa zbláznila: Dnes príde najkratší deň v histórii, vedci varujú pred vážnymi dôsledkami

Zem sa zbláznila: Dnes príde najkratší deň v histórii, vedci varujú pred vážnymi dôsledkami

Apple šokuje svet: Tajomný dizajn iPhonu 17 Pro unikol na verejnosť, pripomína známeho rivala

Apple šokuje svet: Tajomný dizajn iPhonu 17 Pro unikol na verejnosť, pripomína známeho rivala

Vyhodili ľudí, nasadili umelú inteligenciu a teraz trpko ľutujú: Firmám prichádzajú drahé účty za opravu chýb AI

Vyhodili ľudí, nasadili umelú inteligenciu a teraz trpko ľutujú: Firmám prichádzajú drahé účty za opravu chýb AI

Zem sa zbláznila: Dnes príde najkratší deň v histórii, vedci varujú pred vážnymi dôsledkami
Zem sa zbláznila: Dnes príde najkratší deň v histórii, vedci varujú pred vážnymi dôsledkami
Apple šokuje svet: Tajomný dizajn iPhonu 17 Pro unikol na verejnosť, pripomína známeho rivala
Apple šokuje svet: Tajomný dizajn iPhonu 17 Pro unikol na verejnosť, pripomína známeho rivala
Vyhodili ľudí, nasadili umelú inteligenciu a teraz trpko ľutujú: Firmám prichádzajú drahé účty za opravu chýb AI
Vyhodili ľudí, nasadili umelú inteligenciu a teraz trpko ľutujú: Firmám prichádzajú drahé účty za opravu chýb AI

Hlavnou prevádzkovou zmenou, na prvý pohľad viditeľnou pre zákazníka, je v reštauráciách novej generácie rozdelenie objednávacieho pultu na dve zóny – zónu prijímania objednávok a zónu výdaja jedál, dezertov a nápojov. V objednávkovej časti zohrávajú po novom hlavnú rolu technológie v prospech zákazníka. Novinkou sú totiž samoobslužné obojstranné digitálne kiosky v priestore reštaurácie. Objednávanie prostredníctvom nich je veľmi jednoduché a intuitívne a zvládne ich naozaj každý. Jedlo si však zákazníci môžu naďalej objednať aj pri pulte, avšak počet štandardných pokladní sa znížil v prospech uvoľnenia priestoru na výdaj jedál. Digitálne menu boardy pribudnú aj v časti McCafé (v reštauráciách, ktoré tento koncept majú).

To ale zďaleka nie je všetko. Veľkou prestavbou a vylepšením systému práce prešla v rámci nového konceptu aj kuchyňa. Príprava v kuchyni funguje na báze niekoľkých zrkadlových línií. Každý pracovník má svoju špecifickú úlohu a burger sa tak postupne posúva po produkčnom stole a cez našich pracovníkov podľa toho, v akej fáze rozpracovanosti je. Tak, aby bol na konci priamo vydaný zákazníkovi vo výdajnej zóne. „Reštaurácia novej generácie má za cieľ maximálnu možnú čerstvosť, preto sa jedlo po novom začína pripravovať bezprostredne až po prijatí objednávky od zákazníka, čím umocňujeme zážitok z nášho jedla,“ vysvetľuje Rogacz.

Ak si predsa len zákazníci nebudú istí samoobslužným objednávaním cez kiosky, pomôže im tzv. Manažér starostlivosti o hosťa. Je to nová pozícia v portfóliu McDonald’s. Náplň práce tohto zamestnanca bude naozaj pestrá. V skratke sa bude starať o komfort a spokojnosť hostí v reštaurácii McDonald’s.

Druhá nová pozícia je napojená na novú službu, ktorou je donáška k stolu. Zákazník po objednávke jedla nemusí stáť a čakať na výdaj jedla. Tento zamestnanec mu totiž donesie jedlo priamo na stôl. Zaistí, aby k jedlu zákazník mal všetko, čo potrebuje a mohol si ho komfortne vychutnať. Prvé dni nového režimu ukázali, že túto zmenu zákazníci vítajú. Už teraz službu využíva až 70 % zákazníkov.

Neprehliadnite

ZSSK, štát
Slovenské vlaky čaká BRUTÁLNE vylepšenie. Poteší azda všetkých cestujúcich
Slovensko ako energetická veľmoc: Vznikne podnik za MILIÓNY eur, bude vyvíjať pokročilé jadrové reaktory
Lietajúce auto - XPeng AeroHT
TOTO je automobil budúcnosti. ÚPLNE zmení spôsob, akým sme doteraz cestovali

„Našou devízou vždy bola dobrá atmosféra, ktorú u nás zákazníci, predovšetkým rodiny s deťmi, zažívajú. Prinášať rodinám príjemné spoločné zážitky je celkovo našou filozofiou. Osobný kontakt so zákazníkmi je pre nás v tomto smere dôležitý. Záleží nám na ich spätnej väzbe, aby sme mohli ich komfort u nás kontinuálne zlepšovať. Ak sme pri aktuálnych zmenách niekde z osobného kontaktu ubrali, tak tieto nové pozície v tíme, naopak, kontakt so zákazníkom ešte viac upevnia,“ hovorí na margo zmien Tomasz Rogacz.

Veľmi príjemnou zmenou je tiež do istej miery voľnosť, ktorú zákazníci dostanú tým, že si budú môcť sami upraviť zloženie vybraných jedál podľa vlastnej chuti. Zmena sa týka prémiových burgrov a burgru McRoyal, do ktorých a z ktorých si zákazníci pridajú alebo odoberú niektoré suroviny. Ku každému prémiovému burgru bude k dispozícii na variáciu vybraných až 6 ingrediencií, ako sú napríklad slanina, syr, kyslé uhorky, jalapeňos a iné. Vždy tak, aby čo najlepšie sedeli so zložením daného burgru. Úprava burgrov je možná len v inovovaných reštauráciách so samoobslužnými kioskami.

Zdieľaj tento článok
Facebook Kopírovať odkaz Vytlačiť
Predchádzajúci článok Výsledky ANKETY: Fortnite, PUBG alebo Apex Legends? Čo hráte najradšej?
Ďalší článok Realme 3 Pro, priamy konkurent Redmi Note 7 Pro, bude predstavený už 22. apríla
Nekomentované Nekomentované

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Prepáčte, ale pred zanechaním komentára sa musíte prihlásiť.

Najčítanejšie

Peniaze, euro, bankovky, mince
EÚ schválila NOVÝ poplatok pre Slovákov: Platiť sa bude až 400 € ročne
7. júla 2025
AKTUÁLNE: Daňový úrad spustil ÚTOK. Jednu skupina ľudí čakajú krížové kontroly a pokuty
8. júla 2025
mimoriadne, EÚ
EÚ dáva vodičom TVRDÚ ranu: Máte takéto auto? Bohužiaľ, máme VEĽMI zlé správy
8. júla 2025
podvodník, podvod, zlúčenie, lístky
Poviete „DOBRE“ a v momente prídete o desiatky eur. Na Slovensku vyčíňa mimoriadne zákerný podvod (na čo si dať pozor)
8. júla 2025

Najnovšie články

  • Zem čakajú 3 mimoriadne krátke dni: Prvý nastane už DNES (čo to znamená)
  • iPhone 17 Pro v celej kráse: Apple skopíroval IKONICKÝ dizajn veľkého výrobcu, takto bude vyzerať
  • Najskôr vyhodili ľudí, ktorých mala AI nahradiť, teraz ich firmy najímajú, aby po nej opravovali chyby
  • Nečakaný KONIEC šiestich TV staníc na Slovensku: Odchádzajú naraz, nepozrie si ich už nikto (ZOZNAM)
  • POZOR: Operátor od ľudí vymáha dlh. Skoro nikto o ňom nevie, MUSÍTE ho urýchlene zaplatiť

Bude sa vám páčiť

YUGO, koncept nového vozidla

Keď sa nostalgia snúbi s technológiami: Známa automobilka oživí model z 80. rokov (+ FOTO)

9. mája 2025
revolučný volant - Mercedes

Riadenie auta prechádza ZÁSADNOU revolúciou. Zabudnite na bežný volant a zvyknite si na TOTO!

28. apríla 2025
Vlak, ZSSK, výluka

ZSSK chystá modernizáciu, aká tu ešte nebola. Špičkové vlaky nasadí po celom Slovensku, TOTO všetko ponúknu

19. apríla 2025
Netflix

Netflix prináša očakávanú funkciu. Nedostanete ju však len tak, musíte si zaplatiť

28. marca 2025

 

Spájame vedu, technológie a internetovú kultúru.

Dôležité odkazy

  • Kontakt
  • Reklama
  • O nás
  • Cookies
  • Podmienky používania

Spoj sa s nami

© 2025 BYTE Media s.r.o. Všetky práva vyhradené.
Vitaj späť!

Prihlás sa do svojho účtu

Username or Email Address
Password

Zabudol si heslo?