Od nového roka už niektoré obchodné reťazce nebudú predávať jeden druh vajec. Vajíčka sú pritom medzi Slovákmi mimoriadne populárne a ide o jednu z potravín, ktorá patrí k základu a mnohí si ju doprajú denne. Maloobchodníci však avizovali, že na ich pultoch už nenájdete vajcia z klietkového chovu. Znamená to, že zákazník bude musieť siahnuť po vajíčkach z podstielkového chovu alebo z voľného výbehu. Cena týchto vajec je však vyššia.
Ako informovala televízia Markíza a jej spravodajský portál tvnoviny.sk, zákazníkom sa z tohto dôvodu môže predražiť nákup. Niektorí predajcovia ale tvrdia, že naďalej budú predávať aj vajcia od sliepok z klietkového chovu.
Vajíčka môžu byť drahšie
Viaceré veľké obchodné reťazce už v predstihu avizovali, že od nového roka prestanú odoberať vajíčka, ktoré pochádzajú z klietkových chovov. Znamená to, že spotrebitelia v týchto predajniach nájdu len vajcia od sliepok, ktoré žijú v lepších a voľnejších podmienkach. Podľa odborníkov to bude mať vplyv na ceny.
Ako ale pre televíziu Markíza podotkol riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár, na ceny môže mať vplyv okrem typu chovu aj výskyt vtáčej chrípky. Zároveň dodal, že spotrebiteľ musí počítať s tým, že za nákup vajec zaplatí viac. A to najmä vtedy, ak ich bude nakupovať v obchodoch, ktoré z ponuky vyradia vajcia z klietkového chovu.
Podstielkový chov má vyššie náklady
Objasnil, že náklady na nosnice v podstielkovom alebo voľnovýbehovom chove sú podstatne vyššie, a preto je vyššia aj cena týchto vajíčok. Zároveň tvrdí, že do cenotvorby môže vstúpiť aj výskyt vtáčej chrípky. Podľa jeho slov sa vtáčia chrípka nachádza v okolitých krajinách, čo môže ohroziť dostatok vajec a následne mať vplyv na ceny po novom roku.
Niektorí sa preorientujú na iné chovy
Ako uvádza televízia Markíza, niektorí chovatelia sa kvôli novým podmienkam snažia preorientovať na iný druh chovu. Klietkový chov chcú premeniť na podstielkový alebo voľnovýbehový, čo však so sebou prináša investície a zvýšené náklady.
Podľa odborníkov sú vajíčka z voľného výbehu kvalitnejšie a bohatšie na nutričné hodnoty. Aj týkto chov ale so sebou prináša určité riziká. Hrozí totižto oveľa viac chorôb a väčší úhyn. Nosnice znášajú vajcia približne dva roky. Následne sa sliepkam mesiac pred ukončením tohto cyklu upraví kŕmna zmes, do ktorej sa pridá viacej kukurice. Sliepky vďaka tomu naberú viac tuku a potom putujú na porážku.
Kedy budú vajíčka drahšie?
Molnár dodal, že slovenskí chovatelia využívajú všteky druhy chovov. Niektorí chovatelia sa podujali zrekonštruovať svoje chovy už pred pár rokmi. Ide však o proces, ktorý nie je možné zrealizovať zo dňa na deň. Dodal, že za päť rokov sa podarilo zrekonštruovať 35 percent chovov, no rekonštrukcia má pokračovať aj v budúcom roku. Myslí si, že aby bol pre spotrebiteľov dostatok slovenských vajec, bola by vhodná finančná pomoc zo strany štátu alebo Európskej únie. Tieto finančné prostriedky by pomohli niektorým chovateľom, aby klietkový chov premenili na podstielkový či voľnovýbehový.
Riaditeľ Únie hydinárov Slovenska záverom dodal, že cena vajec má počas roka dva cykly, kedy stúpa. Je to hlavne pred Vianocami a pred Veľkou nocou, pretože v tomto období je o vajíčka zvýšený záujem zo strany spotrebiteľov. Po skončení sviatkov zvykne cena mierne klesnúť. Od nového roka ale bude mať vplyv na ceny aj rozhodnutie niektorých veľkých obchodných reťazcov, ktoré už nebudú vykupovať vajcia z klietkového chovu.
