Káva alebo kakao už zdraželi, ako sme vás informovali v samostatných článkoch. Avšak teraz sa črtá zvyšovanie cien aj ďalšej obľúbenej pochutiny Slovákov. Ako uvádza portál Teraz.sk, včely trápili choroby aj suchá zima, čo môže ovplyvniť ceny medu.
Vyššie spomínané suroviny bojujú s nevhodnými klimatickými podmienkami, čo sa potom premieta do nedostatočnej úrody. Toto následne tlačí ceny nahor. Káva aj kakao sa vo veľkom pestujú v zahraničí a ovplyvňuje to celý svet. Aj na Slovensku ale môže byť nedostatok sladkej pochúťky – medu – pretože včely potrápila suchá zima.
Med môže byť drahší
Podľa včelárov na Slovensku neprežije zimu v priemere jedno zo štyroch včelstiev. Príčinou sú choroby aj výkyvy počasia, kvôli čomu zostáva úmrtnosť vysoká. Včelári si s týmto problémom vedeli doteraz poradiť a uhynuté včelstvá sa im v nasledujúcej sezóne podarilo nahradiť. Napriek tomu hrozí, že med môže zdražovať. Za problémové vidia slovenskí včelári nestabilné počasie a z toho plynúci nedostatok domáceho medu.
Ako píše portál Teraz.sk, dopyt spotrebiteľov po nízkych cenách však súvisí aj s rastúcim negatívnym trendom a tým je pančovanie medu. Včelári ročne investujú nemalé financie do starostlivosti o včelstvá, no napriek tomu minulý rok zaznamenali najvyššiu úmrtnosť za posledných pár rokov. Zakladateľ Včelárstva Domovina Josef Kölbl priblížil, že včely majú čoraz ťažší život. Dôvodom je šírenie infekcie varroatóza, ktoré spôsobuje roztoč. Svoj podiel na tom má, podľa jeho slov, aj človek a to necitlivými zásahmi do krajiny. Včelám by podľa včelára dokázal pomôcť každý. Stačilo by na záhrady alebo lúky vysadiť špeciálne rastliny. Pomôže aj to, ak budú ľudia menej často kosiť trávnik, prípadne budú kosiť v inej výške. Ide o malé kroky, ktoré ale môžu mať veľký dopad na včely a zlepšenie ich životných podmienok.
Problémové počasie
Predseda Spolku včelárov Slovenska Pavol Kameník sa vyjadril, že včelári v priebehu zimovania zaznamenali zvýšené úhyny včelstiev a to až do rozsahu 70 percent. Priemer sa ale pohybuje okolo 20 až 25 percent. Tvrdí, že tieto straty vedia včelári počas sezóny 2025 nahradiť. Kölbl ďalej dopĺňa, že skutočný problém nastane, ak by po suchej zime neprišli zrážky a dlhodobo by sa vyskytovali extrémne výkyvy teplôt. Kameník pre portál Teraz.sk dodal, že prvá polovica sezóny 2024 bola veľmi sľubná, ale v druhej polovici sa prejavil negatívny efekt. Zrážky boli nízke a priemerné teploty príliš vysoké. To spôsobilo, že nektár v kvetoch vysýchal, tvoril sa v menšej miere a tým pádom aj včely mali nižšie znášky. Doplnil, že dobrá znáška bola v južnejších oblastiach Slovenska.
Aká bude cena medu do budúcna?
Vlani bola cena medu približne rovnaká ako v roku 2023. Pohybovala sa od šesť do desať eur za kilogramov. Cena sa odvíjala od druhu medu. Dva roky sa tak ceny držali na stabilnej úrovni, ale podľa Kameníka sa to tento rok môže zmeniť. Uviedol, že je možné „že úhyny včiel a potreba väčšej starostlivosti o včelstvá med tento rok zdražia“. Ako sme naznačili, poctivým včelárom robia vrásky na čele okrem nepriaznivého počasia aj iné veci. A síce pančovanie medu, ktoré sa podľa Kameníka v posledných rokoch dostáva do popredia. Včelári zaznamenali na pultoch niektorých obchodov nárast falšovaného medu. Všetko toto môže mať vplyv na vývoj ceny kvalitného slovenského medu.
