Slovenskí pekári a mlynári varujú, že ak štát nezačne chrániť domácu výrobu základných potravín, môže krajina v čase krízy čeliť nedostatku chleba, múky a pečiva. Časť peňazí, ktoré má podľa návrhu štátneho rozpočtu pribudnúť rezortu obrany o 150 miliónov eur, by podľa nich mala smerovať aj na posilnenie potravinovej bezpečnosti.
Výzva pekárov a mlynárov vláde
Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov a Spolok mlynárov Slovenska upozorňujú, že bez investícií do domácej produkcie kritických potravín môže byť Slovensko nepripravené na krízové situácie. Vláda má podľa nich možnosť ukázať, či jej záleží na sebestačnosti pri výrobe základných potravín. Zväzy zdôrazňujú, že práve chlieb, múka a pečivo sú potraviny, bez ktorých by sa spoločnosť v prípade krízy nezaobišla.
Predseda predstavenstva SZPCC Milan Lapšanský pripomenul, že štát každoročne hľadá stovky miliónov eur na podporu cien energií pre domácnosti. Podľa neho je rovnako dôležité riešiť aj to, aby mali ľudia vo svojich vykúrených bytoch čo jesť. Zväzy preto žiadajú, aby sa pri zvyšovaní rozpočtu na obranu myslelo aj na ochranu domácich potravinárskych kapacít.
Poľsko investuje miliardy, Slovensko zaostáva
Susedné Poľsko plánuje v priebehu dvoch rokov investovať viac než 2,3 miliardy eur do ochrany kritickej infraštruktúry, kam patrí aj potravinárstvo. Poukazujú na to, že slovenské podniky pritom čelia podobným legislatívnym požiadavkám.
Zväz vysvetľuje, že slovenské podniky zaradené medzi kritickú infraštruktúru musia podľa platnej legislatívy každoročne vynakladať aj stovky tisíc eur na jednu výrobnú prevádzku, čo je pre mnohé firmy veľkou záťažou. Mnohé prevádzky by preto museli zvýšiť odbytové ceny, keďže na tieto opatrenia nemajú finančné zdroje.
Prečítajte si tiež
Dovoz pečiva rastie, podpora chýba
SZPCC dlhodobo tvrdí, že na Slovensku neexistuje relevantný systém podpory potravinárstva. Zároveň kritizuje rastúci dovoz pekárskych výrobkov zo západnej Európy, ktoré na trh prinášajú obchodné reťazce.
Lapšanský pripomína, že Slovensko je hraničnou krajinou NATO a susedí so štátom, ktorý je vo vojnovom konflikte. V takejto situácii považuje za dôležité myslieť aj na rizikové scenáre a pripraviť sa na ne, aj keď štát aktuálne konsoliduje verejné financie.
Fínsky príklad a varovanie pred katastrofou
Predseda SZPCC ako pozitívny príklad uviedol Fínsko, ktoré bolo podľa neho počas pandémie ako jediné pripravené aj z hľadiska zásob ochranných prostriedkov. Tvrdí, že štát tam vďaka včasným zásobám ušetril, pretože nemusel nakupovať predražené rúška či dezinfekciu od špekulantov.
Lapšanský na záver upozornil, že ak sa Slovensko nezačne pripravovať na možný nedostatok základných potravín a nepodporí domácu výrobu, v prípade rozsiahlej krízy, živelnej pohromy alebo vojny môže dôjsť ku katastrofickému scenáru. Podľa jeho slov by si ich v takom prípade ľudia ani nemali za čo kúpiť.
