Káva patrí k mimoriadne obľúbeným nápojom po celom svete a výnimkou nie je ani Slovensko. Preto mnohých najnovšie odhady vývoja ceny tohto nápoja nepotešia. Za espresso si priplatia aj Slováci, pretože kávové zrná zdraželi o 50 percent.
Na zdraženie má vplyv viacero faktorov, napríklad klimatická kríza, ale svoj podiel na tom nesú aj americké clá, ktoré zaviedla administratíva amerického prezidenta Donalda Trumpa.
Káva bude drahšia
Ako uvádza spravodajský portál tvnoviny.sk, cena kávových zrń medziročne vzrástla o polovicu. Z tohto nápoja, ktorí si mnohí doprajú denne, sa môže stať časom luxusný tovar. Kávovník, ktorý je pri výrobe kávy kľúčovou plodinou, trápi nepriazeň počasia.
Pre extrémy počasia a jeho výkyvy hrozí, že do roku 2050 sa zredukuje územie vhodné na pestovanie kávy až o polovicu. Najväčším producentom kávy je Brazília, no tá zažíva klimatické zmeny. Bojovať musí so suchom aj veľkými horúčavami, čo pestovaniu tejto plodiny neprospieva.
Čo si myslí analytik?
Analytik XTB Matej Bajzík pre televíziu Markíza povedal, že cena kávy stúpla o 50 percent, čo je obrovský nárast. Aktuálne sa táto komodita obchoduje za cenu okolo 3,6 dolára za libru kávy. Navyše si myslí, že pozitívne nie sú ani výhliadky do blízkej budúcnosti.
Ako poznamenal, okrem nepriaznivého počasia vstupuje do hry aj ďalší faktor. A tým je obchodná vojna medzi USA a Brazíliou. Spojené štáty americké totižto uvalili na dovoz kávy z Brazílie clo až vo výške 50 percent. Nebude preto prekvapením, ak cena šálky espressa ešte porastie a to vo svete aj u nás na Slovensku.
Káva ako rituál
Mnohí vnímajú tejto nápoj ako svoj ranný rituál a začiatok dňa si bez neho nevedia predstaviť. Svojho potešenia sa nechcú vzdať ani po náraste ceny. Slovenské pražiarne a obchodníci tvrdia, že ak sa niečo stane v Brazílii, pohne to cenami na celom trhu. Zvyšovaniu cien sa teda zrejme nevyhne ani Slovensko.
Majitelia kaviarní hovoria, že kávové zrná sú drahšie a niektoré odrody sa nedajú vôbec zohnať alebo objednať. Mnohé kaviarne alebo pražiarne preto hľadajú vhodné alternatívy. Svojim zákazníkom chcú ponúkať rovnaký alebo aspoň podobný chuťový profil. Slováci by sa podľa odhadov analytikov mali pripraviť na to, že za kávu zaplatia viac a cena môže aj naďalej stúpať.
