Cena cukru za posledné mesiace na globálnych trhoch výraznejšie klesla. To by sa malo prejaviť aj pri predaji produktov, ktoré cukor obsahujú. Otázkou teda je, či budú sladkosti ako čokoláda, koláče alebo zmrzlina lacnejšie? Podľa analytikov aj obchodníkov však k takému scenáru nepríde.
Ako uvádza TV Markíza, cukor je lacnejší a to sa prejavilo aj v slovenských obchodoch. Spotrebitelia si ho vedia aktuálne kúpiť o takmer polovicu lacnejšie než pred rokom. Cena cukru klesá aj na svetových trhoch, pretože aktuálne je prebytok tejto populárnej suroviny.
Cukor je o polovicu lacnejší
Pred dvoma rokmi cena cukru trhala rekordy. Na jeseň 2023 bol cukor najdrahší za posledných niekoľko rokov. Teraz je všetko inak a cena tejto komodity zaznamenáva pokles už niekoľko mesiacov po sebe. Dôvodom je nadbytok, pretože ázijské krajiny ako India, Čína a Thajsko poslinili produkciu. Napriek tomu výrobky, ktoré obsahujú cukor, nebudú lacnejšie. Cukor sa vo veľkom používa napríklad v čokoládach, avšak cena kakaa stúpa, čo tieto pochutiny predražuje. Za dostatkom cukru je podľa cukrovarníkov nižšia spotreba, čo súvisí so spomínanou čokoládou. Predseda Slovenského cukrovarníckeho spolku Michal Abelovič pre TV Markíza povedal: „Výrobky, ktoré obsahujú kakao, majú vyššiu cenu, a tým sa to odráža aj na spotrebe týchto výrobkov, ktoré obsahujú aj cukor.“
Sladké výrobky nebudú lacnejšie
Cukor sa aktuálne obchoduje okolo 30 centov za kilogram, pričom podľa analytika XTB Mareka Nemkyho sa cena cukru teraz stabilizovala. Nízke ceny cukru však nie sú dlhodobo udržateľné. Aktuálne je možné kilo cukru kúpiť za necelých 70 centov, pred rokom rovnako veľké balenie stálo viac ako jedno euro. Ak ste v obchode natrafili na zľavu, za cukor ste v uplynulých dňoch nemuseli zaplatiť viac ako 65 centov. Táto cena potešila mnohých ľudí, ktorí si svojpomocne vyrábajú džemy alebo zavárajú ovocie.
Slovákov však zaujíma, či sa nízke ceny cukru premietnu aj do výrobkov ako sú koláče, zákusky alebo zmrzlina, ktorá je v tomto teplotne príjemne období mimoriadne obľúbená. Žiaľ, cena cukru sa zrejme nepremietne na cenách iných výrobkov. Ako pre TV Markíza uviedla majiteľka zmrzlinárne, pokles nemožno očakávať. Hoci je cukor lacnejší, ďalšie položky stúpali, vrátane smotany alebo čokolády, ktorej cena je aktuálne historicky najvyššia. Rovnaký názor majú aj pekári a cukrári. Zákusky ani ďalšie sladké pečivo sa nebude zlacňovať. Na výslednú cenu majú vplyv aj ďalšie faktory, napríklad ceny energií, ktoré sú potrebné pri výrobe a, samozrejme, aj náklady spojené so mzdami zamestnancov.
Aký bude ďalší vývoj cien cukru, je podľa analytika ťažké predpovedať. Vplyv na to bude mať počasie a množstvo úrody. Cukrovarníci sa ale zhodujú, že v Európe príde k zvýšeniu cien, pretože súčasné nízke ceny nie sú z dlhodobého hľadiska udržateľné.
