Čokoláda je sladká pochutina, ktorú si neodoprú mnohí Slováci. Jej ceny sú však vysoké a analytik nemá dobré správy. Zlacnenie netreba v najbližšom období očakávať, práve naopak, cena sa môže ešte o niečo zvýšiť.
Dôvodom vysokých cien čokolády je nedostatok kakaa na trhu. A práve pre tento nedostatok dosahujú ceny za túto surovinu historické maximá. Kakao zaznamenalo pre nedostatočnú úrodu neustále zvyšovanie svojej hodnoty na burze.
Čokoláda drahšia kvôli kakau
Stúpanie hodnoty kakaa na burze sa dialo niekoľko mesiacov po sebe a už v minulom roku tento trend pocítili prví zákazníci. Cena čokolády stúpla okolo leta a odrazila sa v obchodoch. Ako píše portál tvnoviny.sk, v januári 2024 stála 100-gramová mliečna čokoláda v priemere 1,10 eura. V auguste to bolo okolo 1,50 eura. Potom si mohli milovníci čokolády vydýchnuť, pretože cena mierne klesla. Posledné dva mesiace uplynulého roka však došlo k zvratu a cena čokolády sa opäť dostala na maximálne hodnoty. Burzová cena kakaa sa naďalej drží okolo historických maxím a je až o 160 percent vyššia ako tomu bolo pred rokom v decembri.
Vývoj cien je neistý
Analytik Marek Nemky uviedol, že hlavné produkčné oblasti kakaa naďalej čelia problémom. Pobrežie Slonoviny, Ghana alebo Kamerun zaznamenávajú od začiatku sezóny, ktorá štartuje v októbri, podpriemerné zrážky. Práve tento fakt môže ovplyvniť ďalší vývoj cien kakaa a následne aj čokolády, ktorá sa z neho vyrába. Analytik naznačil, že pôjde už o štvrtú problematickú sezónu. Ako sa bude vyvíjať produkcia kakaa, to do veľkej miere závisí od zrážok. Očakáva sa, že s ústupom klimatického efektu El Niño a príchodom efektu La Niño by mohlo prísť do strednej Afriky viac zrážok. To by znamenalo zlepšenie podmienok pre úrodu kakaa.
Cena čokolády nemusí klesnúť
Napriek tomu sa nižšia cena čokolády nemusí premietnuť v obchodoch. Analytik Nemky uvádza, že je tu priestor na ďalší mierny rast spotrebiteľských cien. Dôvodom je to, že od decembra minulého roka už zdraželi približne o 40 percent. Pre ceny budú v nasledujúcom období dôležité viaceré faktory. Jednak klimatické podmienky, ale aj vývoj zásob a celkové výrobné náklady v dotknutom sektore.
